D'autore

Perché tante di noi trentenni non sanno cucinare, e non amano farlo

Non sono brava a ordinare al ristorante. Me ne sto lì, col menu in mano, a sperare che il cameriere mi dia altri cinque minuti. Quando i miei commensali hanno fame, scelgo una cosa a caso, di fretta e istinto; e vorrei dire che va tutto bene, che poi è buonissima – invece mi ritrovo a lanciare occhiate di rimpianto…

D'autore

Per fare lo chef serve saper cucinare?

Ma ve lo ricordate quando se un figlio decideva di voler fare l'alberghiero in casa si consumava una piccola tragedia? Sogni di grandezza infranti, speranze e proiezioni dei genitori sparse in terra. Quel figlio non sarebbe mai stato nessuno, al massimo un cuoco. O un cameriere. Non parlo di chissà quanti anni fa, io…

Narrativa

Cucina e sentimenti si incontrano in un romanzo

Impastare, mescolare, montare. Un’onda di cioccolato, un pizzico di cannella, una spolverata di zucchero. Apparentemente sembra facile preparare una torta. Eppure un dolce non è solo un dolce: è soprattutto una dimostrazione d’amore. Come una fetta di pane fatto in casa è un gesto che fa sentire importante chi…