Mattia Ferrari (nella foto di Giovan Battista D'Achille, ndr) ha ventisei anni e un colletto bianco, di quelli che si usavano quando ancora i preti portavano la talare. "Scusi, eh, è che sto di corsa ché siamo in emergenza per il virus". Al primo minuto sono chiare due cose. Uno: il ragazzo è emiliano. E due: non ha…