L'autore

Piero
Camporesi

Piero Camporesi (Forlì 1926-Bologna 1997) ha insegnato all’Università di Bologna ed è stato il maggiore studioso italiano dei rapporti tra letterature, miti popolari e alimentazione.


Il paese della fame

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P. Camporesi

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LA TERRA E LA LUNA

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Dai riti agrari ai fast food un viaggio nel ventre dell’Italia. Dalle campagne e dalle mense contadine alle tavole b…

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IL PANE SELVAGGIO

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